玉米花粒期是指从抽雄开花至果穗灌浆成熟的这段时期。本期是决定有效穗数、每穗粒数和粒重的关键时期。必须抓住三个关键点，做好玉米花粒期的田间管理。主要措施如下：
防止茎叶早衰，延长功能叶的寿命，维持一定的绿叶面积，增强光合作用，制造更多的有机物质，提高结实粒数和粒重。如植株茎秆粗壮，叶色浓绿，长势较旺，可少施或不施粒肥，以免其贪青晚熟。
如植株长势一般，叶色褪淡变黄，应在抽雄始期补施粒肥，一般每亩施尿素4—5千克，也可以喷施叶面肥。
抽穗开花时，是玉米一生中需水最多的时期，此时叶面积达最大值，蒸腾作用和光合作用都很旺盛，需要大量水分。同时抽雄开花散粉和雌穗吐丝、灌浆，也需要有充足的水分。如遇旱要及时灌水，以满足开花授粉和灌浆的生理需水。
华中地区春玉米开花结实期，正值多雨季节，要注意防涝，雨后要及时排除渍水，以免植株发生早衰，妨碍灌浆结实，造成减产。
隔行去雄后雄穗生长所需要的养分和水分集中到雌穗的生长发育上，促进穗大粒多。去雄的时间为全田有1／3植株抽雄，尚未散粉时进行。并适时进行人工辅助授粉。
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