平罗县是属宁夏回族自治区石嘴山市,当地有很多特色的美食,但是对于宁夏平罗县特产,很多人不了解,那么宁夏平罗县有什么特产?下面一起来了解下。
1、沙湖大鱼头
沙湖大鱼头宁夏石嘴山市平罗县特产,全国农产品地理标志。沙湖大鱼头肉质十分细嫩,味道鲜美,鱼头汤非常的鲜嫩,白,食用后回味悠长。鱼头里含有丰富的胶原蛋白、维生素等,被称为天然的“脑黄金”。
2、黄渠桥羊羔肉
黄渠桥羊羔肉,宁夏回族自治区石嘴山市平罗县特产,全国农产品地理标志。黄渠桥羊羔肉的肌肉为淡红色,肌纤维细,脂肪分布均匀,覆盖一层薄薄的脂肪,白里透红。腿骨短而壮、附着丰满的肌肉、嗅之清香,不膻不腥,经烹调后色泽棕红,肉嫩鲜美,肥而不腻、无膻味,色、香、味、形俱佳。
3、平罗老豆腐
平罗老豆腐传承中国千年豆腐饮食文化,是采用世代相传的精湛工艺制作,加工的豆腐,口感非常的嫩滑,营养丰富,质地若凝脂,于汤中久煮而不沉碎。
4、毛手抓
毛手抓沿袭了几十年的祖传秘方,羊肉有鲜、嫩、香三特色和油而不腻、香醇可口、常吃不厌三特点,羯羊肉、羯羊脖子、羯羊汤还是有益于身心健康的三大补品,深受顾客青睐。
5、通伏大米
宁夏回族自治区平罗县通伏乡位于平宁夏罗县东南部,是水稻为主的民族乡镇。通伏大米的米粒外观整齐、整精米率高、垩白度少、米质清亮、晶莹剔透。
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