春季辣椒打权应有度，随着光照持续增强、气温升高，辣椒打权有度可以减少生理性病害的发生，降低损失。
辣椒打权应遵循打强留弱的原则，即将辣椒主枝上从顶端生长点往下半米内的侧枝保留，而将半米以下生长旺盛的侧枝打掉，仅保留侧枝基部1-2片叶。
将侧枝打掉，一方面可保证主枝结果，从而尽可能保证精品果率，减少弯果、小果、畸形果的数量；另一方面，也减少了不必要的营养损耗，以保证果实生长所需；再一方面，临时保留顶端生长点往下半米内的侧枝，也为下部坐住的果实起到遮阳作用，避免日光直射发生日灼。
辣椒生长较旺或较弱时，一般通过药剂、肥水、留果数量调控。除此之外，在调控辣椒长势方面还有个好办法，即吊枝调控。
在吊枝时，将植株拴得较松，这样辣椒在以后的生长中生长点不顺着吊绳向上爬，而是向吊绳旁边开展，生长点耷拉可以起到抑制生长的作用；而在吊枝时若将植株拴得较紧，则生长点盘在吊绳上，这样在生长过程中生长点会顺着吊绳向上爬，长得相对快一些。这样一松一紧正好可以调控辣椒的长势。在吊枝上稍微下点工夫就可以调控辣椒长势，比用药调节强多了。但需注意，这样吊枝需要菜农勤快点，最好每隔2-3天就要在棚内检查一遍，不要一直保持某种状态。
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