冬春茬辣椒是目前日光温室辣椒栽培中最主要的生产茬口。下面我就给大家讲讲冬春茬辣椒栽培技术的几个要点，供参考。
冬春茬辣椒一般8月末至9月初播种育苗，11月中旬定植，元月上旬就可采收上市。育苗期间要适期分苗，放风炼苗，防止徒长，要及时防治苗期病虫害，发现病弱苗及时拔除。分苗宜在2～3片真叶时进行，分苗后新叶开始生长，对水分的需求增多，应适当浇水。
冬春茬辣椒定植后为促进缓苗，要保持高温、高湿环境，白天不通风，并适当提早覆盖草苫，揭草苫时间不必延晚。7天左右辣椒已经缓苗，需要通过通风来调节温度，最高温度不超过30℃，在一天当中30℃的高温不宜超过3小时，如果高温时间过长，对坐果和果实发育会带来不良影响。
冬春茬辣椒幼苗期需肥量不大，主要集中在结果期。门椒直径达3厘米以上时进行第一次施肥，每亩追施硫酸铵20～25千克，硫酸钾10千克；以后根据长势追肥，每浇2～4次水追1次肥，追肥量可适当增加。
辣椒每1000千克产品约需氮5.19千克，磷1.07千克，钾6.46千克。
冬春茬辣椒双株栽培，密度较大，进入采收盛期枝、叶繁茂显得郁闭，通风透光较差，应在门椒坐果后把植株上向内伸长的长势较弱的副枝尽早摘除。在主要侧枝上的次一级侧枝所结幼果直径达到1厘米以上留4～6片叶摘心。中后期的伸长的副枝也应摘掉。据试验每个幼果附近有6片叶就能长成30克的果实。
日光温室冬季早春通风晚，通风量也小，每天揭开草苫后随着温度升高，光照增强，二氧化碳浓度低影响植株的光合作用，晴天揭苫后施二氧化碳，使浓度达到0.08％～0.1％，有促进光合作用的效果。
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