雉鸡一般4月初发情交尾，4月下旬开始产蛋；美国七彩山鸡一般3月中旬开始发情交配，4月初开始产蛋。
为提高产蛋量和种蛋受精率，在繁殖期内，日粮的粗蛋白质水平应提高到22%左右，并注意各种维生素和矿物质的补充。随着气候的逐渐升温，到6月份炎热季节，饲喂时间宜早晨6-7点、下午5-6点，以提高食欲。
繁殖期除加强营养外，还应给种雉创造安静舒适的生活环境，不要随意打扰惊吓雉群。对场舍的污染物要定时清扫，随时保持沙垫的干净，产蛋要及时拣收，防止污染和啄吃。
雌雄雉鸡在繁殖期内体能消耗较大，特别是雌雉鸡一般会减少体重100-200克，产蛋期结束后，应保持一段时间的日粮营养水平不变，但钙、磷量要减少，以尽快恢复体质。待10-15天后可降低粗蛋白质的比例。为了加快换羽，促进新羽长出，饲料中可加入1%的生石膏粉。
此期还应及时将病雉、弱雉及产蛋性能下降和超过使用年限的种雉鸡淘汰，改为商品雉鸡处理。对留下的雌雄雉也应分开饲养。
越冬期正是气候变化无常、风雪交加、寒风刺骨的季节．为保证雉鸡安全过冬，主要做好两点；一是日粮中应增加高能量饲料比例，以足够的热量抵御寒冷；二是做好保暖工作，特别是寒流来临、降温很大的时候，一定要采取措施保暖，以免雉鸡受冻感冒生病。
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