棚室温度的调节基本上与土壤栽培相同，但由于营养液栽培肥水条件好，除了缓苗期外，以后要低1-2℃，以防秧体徒长。主要是营养液浇灌技术，以固体基质表干下湿又基本不积液为原则。
果菜类坐果前、芹菜叶柄迅速生长（“立心”）前、结球蔬菜结球前要适当控制浇液，以看心叶颜色确定浇液晟好。二、三片心叶淡绿色，其他大中型叶片颜色正绿表明肥水条件合适，不需浇液，如果心叶颜色变深就应当浇液。
基质厚薄不同浇液间隔天数不同，前期大体上每隔5-6天浇一次液，进入果实、叶球等产品器官加快生长期浇液要勤，保证供水供肥，大体上每3-4天供一次液。
至于散叶莴苣等速生绿叶菜类定植后就应抓紧供液，人体上每3-4天供次液。每次都要选晴天上午供液。供液后及时通风排湿，预防病害的发生和蔓延。
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