苦荬菜是1年生或多年生草本植物，株高为1.5-2米，舌状花，淡黄色，果实为瘦果，成熟时紫褐色。下面我们谈谈苦荬菜的种植时间与方法，告诉你苦荬菜种植技术要点，供参考。
苦荬菜可直播，也可育苗移栽。
2月下旬到3月上旬均可播种。种子小而轻，播前要求精细整地并施足底肥，土壤水分不足时应先浇水后再播，直播时以条播为佳，这样便于中耕除草。条播行距为30厘米，播深为1-2厘米，每亩种量为0.3-0.5千克。
若育苗移栽，当幼苗长到4-5片真叶时，按株行距20厘米×40厘米移栽，浇水后即可成活，每亩约为8000株。
苦荬菜生长期间需水量比较大，因此，在每次收割完应及时浇水并施加速效氮肥以增加产量。
当株高为40—50厘米时，即可第一次收割，留茬高度为15—20厘米，之后每隔30—40天收割1次，每年可收割3—5次，南方可10天左右割1次，最后1次齐地割完。为调节利用时期，可分期播种，分期收割。
种子陆续成熟应注意分期收取，种子收后第二年发芽率最高，隔年种子发芽率大大降低，所以用种一定要保证是头年新种。
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