1.需肥规律
一般每生产50公斤芝麻，需吸收纯氮4.5~5公斤、五氧化二磷1.25公斤、氧化钾5~5.2公斤。
2.基肥
每667平方米（1亩）目标产量为75公斤芝麻的施肥方案：农家肥1500公斤、过磷酸钙15~20公斤、硫酸钾或氯化钾3~4公斤（砂姜黑土可以不施钾肥，下同）、尿素2~3公斤或碳酸氢铵10~15公斤。每667平方米目标产量为100公斤的施肥方案：农家肥2000公斤、过磷酸钙30~35公斤、硫酸钾或氯化钾4~5公斤、尿素4~5公斤或碳酸氢铵15公斤左右，硫酸锌1公斤或硼砂0.2公斤。每667平方米目标产量为125~150公斤的施肥方案：农家肥2000~2500公斤、过磷酸钙50公斤左右、硫酸钾或氯化钾4~5公斤、尿素5~10公斤或碳酸氢铵20公斤，同时配施硼、锌等微量元素肥料。
若土壤有机质含量高，也可不施农家肥，而直接以相应含量复合肥或其他化肥做基肥。在酸性土壤上施用适量生石灰、草木灰等做基肥，可以中和土壤酸性，改良土壤物理性状。
3.种肥
一般每667平方米施沤制好的饼肥5~8公斤、骨粉2公斤、尿素2公斤、土杂肥500公斤左右。每公斤种子需要拌钼酸铵或稀土各1克。播种时，先将钼酸铵溶解在少量水中，或将稀土溶解在酸性水中，然后再在容器内湿拌种子或一边喷一边拌，拌匀阴干后即可播种。
4.追肥
（1）苗期追肥。苗期追肥以开沟条施为好。在土壤瘠薄、基肥不足、幼苗生长瘦弱的情况下，可先追施少量提苗肥，以稀释腐熟的人粪尿或尿素效果较好。苗期追肥应在定苗后进行，分枝型品种在分枝前，单干型品种在现蕾前，每667平方米可用尿素2.5公斤或人畜粪尿1500~2000公斤。如果土壤肥沃、基肥充足、幼苗生长健壮，则苗期可不追肥。
（2）现蕾初花期追肥。花期追肥1~2次，若土壤保肥供肥性好，可在初花期追肥1次；反之，可在现蕾初花期追施两次，开花结蒴期补施1次，时间宜早不宜迟。一般每667平方米施尿素6~8公斤，或硫酸铵15~25公斤，或碳酸氢铵15~35公斤，或人畜粪尿2000~2500公斤。在土壤缺硼的地块应补施硼肥。另外，在芝麻始花期每667平方米可撒施草木灰100公斤左右，或氯化钾10公斤左右。
（3）开花结蒴期追肥。以追施适量的速效性氮肥、磷肥效果较好。每667平方米追施硫酸铵、过磷酸钙各7.5公斤，可增产30%。此阶段追肥宜早不宜迟，最晚不要晚于盛花期；追肥过迟，如遇阴雨天气，容易造成贪青晚熟，使病害加重。因此，为了充分发挥肥料的增产作用，芝麻追肥应与中耕、培土、浇水等田间管理结合进行。
（4）叶面施肥。叶面喷施硼、磷、钾肥，能显著提高芝麻产量。在始花期和盛花初期喷施1%~2%尿素溶液或0.1%~0.5%磷酸二氢钾1~2次，增产效果明显；于花期叶面喷施0.1%硼肥和0.3%磷酸二氢钾混合液，可增加粒重；芝麻对锰肥比较敏感，常用的锰肥有硫酸锰和edta螯合肥，在现蕾前7~10天叶面喷施效果较好；铁肥主要是硫酸亚铁或螯合铁肥，施用铁肥以叶面喷施为宜，常用浓度为0.1%~0.5%。
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