我家在江西这边，每年我们都会种百合自己食用。北方也可以种植要注意以下事项:
栽种百合花，北方宜选择向阳避风处，南方可栽种在略有遮荫的地方。种植时间以8-9月为宜。种前一个月施足基肥，并深翻土壤，可用堆肥和草木灰作基肥。栽种宜较深(一般深度为鳞茎直径的3-4倍)，以利根茎吸收养分。北方如栽种太浅，冬季易受冻害，并会影响根须和小鳞茎的生长。生长期间不宜中耕除草，以免损伤根茎。若有条件，可在种植地面撒一些碎木屑作土壤覆盖。这样，既可防止杂草生长，又可保墒和降低土壤湿度，利于鳞茎的发育。
百合原为生长在我国西南与西北部山野林内及草丛中的短日照植物，故大多数品种性喜凉爽、湿润的半阴环境，较耐寒冷。在富含腐殖质的肥沃砂质和排水良好的土壤中生长茂盛，鳞茎发达，花色艳丽。而卷丹百合则性喜温暖、干燥的气候条件，也较耐日光照射。百合适宜氮肥，以豆饼、菜饼，农家堆肥和氮、磷、钾复合肥为最好。在百合的生长期要勤松土、除草，结合浇水施肥进行中耕。一般在生长期施稀释液肥2—3 次，以促其株苗生长发育。将近孕蕾开花时，施1—2 次磷、钾肥，以保证株苗在孕蕾和开花期有充足营养，不仅可使花朵硕大，色鲜，并可促进球茎的发育。大面积栽植，要注意通风透气和适当遮阴，若小面积栽植或盆栽，对花多而枝秆纤细柔弱的观赏品种要设立支架，以防花枝折断。百合虽病虫害较少，但也要注意防治。
盆栽宜在9-10月份进行。培养土宜用腐叶土、砂土、园土以1：1：1的比例混合配制，盆底施足充分腐熟的堆肥和少量骨粉及为作基肥。栽种深度一般约为鳞茎直径的2-3倍。百合对肥料要求不很高，通常在春季生长开始及开花初期酌施肥料即可。听有经验的人说百合对氮、钾肥需要较大，生长期应每隔10-15天施一次，而对磷肥要限制性施肥，因为磷肥偏多会引起叶子枯黄。花期可增施1-2天磷肥。为使鳞茎充实，开花后应及时剪去残花，以减少养分消耗，浇水只需保持盆土潮润，但生长旺季和天气干旱时须适当勤浇，并常在花盆周围洒水，以提高空气湿度。盆土不宜过湿，否则鳞茎易腐烂，盆栽百合花每年也要换盆一次。
分小鳞茎法适合家庭种植，如果需要繁殖1株或几株，可采用此法。通常在老鳞茎的茎盘外围长有一些小鳞茎。在9-10月收获百合时，可把这些小鳞茎分离下来，贮藏在室内的砂中越冬。第二年春季上盆栽种。培养到第三年9-10月，即可长成大鳞茎而培育成大植株。我们种地里也是这样分的，越种越多。
希望能帮到你，我们这里是龙牙百合之乡，还有问题可以私信我。
1、养百合花的花盆的选择
因为百合花的枝子和茎比较高，有的可以长到半米高，有的可以长到一米高，而且种球较大，不管是用泥盆，塑料盆，还是陶盆，最好是选择深筒的花盆，筒深为15厘米以上，每个花盆里面可以栽种一到三个鳞茎，不要栽种太多，否则太拥挤了，影响球茎的生长和开花，养分不够充足。
2、养百合花的土壤
百合花喜欢通风透气的生长环境，它喜欢在疏松，松散，有足够的肥力，腐殖质非常丰富，排水良好通畅的沙质土壤生长，不能在黏土或是石灰土里面生长，所以我们在配土的时候，最好多加入一些沙土和腐叶土，营养土。
施肥方面的话，在生长季节，可以给一次到两次的磷肥和钾肥，少给点氮肥，促使它的植株，顺利分化出花苞和花蕾出来，到了开花之后，就要少给点肥。
3、养百合花如何浇水
百合花喜欢潮湿的生长环境，在生长期，可以保持土壤湿润，增加一定的浇水量，但是也不要让盆土长时间积水，否则影响到种球的生长，会容易烂球黄叶，尤其是在通风不畅的地方。
如果是室外，可以多浇点水，室内养百合花盆栽，要浇水少一点。到了开花之后，枝条枯萎了之后，此时，它的种球在土壤生长，需要的水分不多，少浇点水，冬季可以不用浇水。
光照方面
百合花虽然可以耐受半阴的生长环境，但是在生长期，尤其是在开花之前，一定要增加光照，多晒太阳才行，让它的枝叶茁壮生长，叶色更加浓绿，枝叶更加矮壮，这样才能顺利分化出更多的花苞出来，夏季可以适当遮挡一下强烈的阳光。
百合花的养殖方法如下：
1、准备种球
百合的品种有很多，在购买种球的时候要根据自身的需求购买适合自己的。要挑选健壮、丰满的种球，因为这种种球本身含有的养分比较多，种起来成活率比价高。买到后的百合种球，可以用多菌灵或者高锰酸钾1:100的比例兑水稀释，先把种球上的烂根用剪刀清理干净，浸泡20-30分钟，在根系上涂抹少量的生根剂，为的是让种球更快的生根。当然不抹也是可以的。
2、选择合适的土壤
百合花喜肥沃、疏松和排水良好的砂质壤土，也可以用腐叶土、沙土和园土混合使用。可以用含丰富有机质的泥炭土作为栽培基质。土壤ph在5.5~6.5最好。在定植前要对土壤进行消毒处理，可以起到抑制微生物繁殖。消毒液通常使用浓度为40%的福尔马林溶液与水按1:100的比例配比，用其喷洒土壤后晾晒半个月即可使用。
3、种植
栽种百合种球的时候尽量选择口径深一些的花盆，盆底部可以垫一些小石子，当做滤水层。百合种球一定要深埋，至少覆盖种球8公分以上，这样种球的出牙会相对比较壮，植株比较笔挺。
4、适宜的温度
百合喜凉爽潮湿的环境，怕高温和湿度大，较耐寒。适宜温度为15~25度，温度低于10度，生长会缓慢，当温度超过30度时，则生长不良。如果冬季夜间温度低于5度持续5~7天，会使花芽分化、花蕾发育受到严重影响，推迟开花甚至盲花、华裂。所以冬季应做好保暖措施。
5、合适的光照
百合属于长日照植物，喜阳。但是在不同生长时期对光照的要求是不同的。在生长期要给予充足的光照，尤其是在长势较旺的时候，可以将它放在室外阳台上或向阳的窗边，能让花开得最为美丽。在进入孕蕾期间，也要给予充足的光照，一般在白天放在有部分遮光的太阳底下，晚上放在温暖的室内，切忌白天不要晒太阳过久，否则会影响花芽分化和花蕾的形成。在花期的时候，植株的生长速度会很缓慢，这时最好不要长时间晒太阳，否则花会缩短花蕾凋谢的也就越快，最好将花盆放入室内的微弱光线处，适当的散射阳光能让它生长得更为茂盛。处于休眠期间，这时植株的根系会停止生长，要将植株放入阴暗且通风性较好的环境中，避免晒伤植株从而无法正常生长。
6、合理浇水
百合盆栽在养殖的过程中，浇水的次数是随着植株的生长逐渐增加的。春季的时候百合刚上盆，这时加水不用太多，一般3~5天浇一次，时间最好是在早上，让土壤保持一定湿度即可，不要让花盆内有积水出现。夏季为百合生长旺盛时期，通常是2~3天浇一次，浇水的时候要尽量让水沿着花盆的边缘浇入，不要直接浇灌在根部。盆底有水渗出是，要及时停止浇水。如果空气比较干燥的话，可以拿喷壶向叶面喷一下水。秋季气温会慢慢降低，浇水要适当控制，不能浇太多。冬季百合会进入休眠期。这时一般不需要浇水，保持土壤湿润即可。
7、合理施肥
在百合生长前期，植株所需要的 养分主要来自鳞茎中储存的营养，因此定植前不需要在基肥里添加太多底肥；定植一个月后，可根据植株长势湿度追肥。百合花在生长期里的肥分供应应偏向于氮肥和钾肥，并以施有机肥为好，正常的生长期里，应每10-15天施一次稀薄液肥，同时还应该注意补充一些微量元素，如铁、硼、锌等。花期里可施2次液态磷肥，但要注意对磷肥的施用量进行控制，因为磷肥过量会出现叶片枯黄脱落的现象。通常氮磷钾的施用比例为1:0.8:1。每次施肥后，应及时浇水，这样可以使肥分均匀渗透，利于植株的根系发育。
8、合理修剪
百合花生长速度比较快，因此能够长得枝繁叶茂，但对于这种植物来说生长茂盛却不是一件好事，这样会影响开花，所以要进行适当的修剪。百合最适合修剪的季节在冬季，，要想让它生长得更加健壮，首先要把残枝败叶给修剪干净，但是在修剪的过程中不要伤到主根，否则会对植株本身造成很大影响，很容易导致植株死掉。适当修剪就可以，可以直接将顶端的幼苗给掐掉，这样可以有效控制百合花的生长高度。
最好的方法如下：加些消毒水可以延长花期；加糖可以使花色更加鲜艳；加食盐可以使花芬芳艳丽，但不易持久。
6枝或者8枝
百合花插几支一般没有规定，只要瓶子够大就好。插入瓶中后，要加入适量的水分，这样可以让它开的更久，也可以加入一点营养液，适量补充养分。平时还要注意换水，保证水质的干净，温度越高，换水也要越频繁。除此之外，适当喷水保湿液必不可少。
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