南方地区柑园众多，产量也很大，因此每年投入到柑园的肥料支出也是巨大的。今天我们来谈谈成年柑园的施肥方法与工作重点，供同志们参考。
柑桔在采果前先施一些化肥，采后再重施有机肥。山地果园土壤多为酸性，可结合深翻每亩撇施100-200斤石灰，以中和酸性，增加钙素，改良土壤。
在萌芽前施梢前肥，这次肥料一般在萌芽前一个月施用，施肥量约占全年的20%，以氮肥为主，每亩约施人粪尿30担。
此外，也可在花蕾期补施速效氮肥。从花谢后至6～7月幼果增长期间施保果肥。这次施肥以速效氮肥为主，结合施用磷肥。对花果较多的，应于花谢后每亩施30担人粪尿，并加60斤过磷酸钙。
对于树势旺盛、叶色浓绿，花果较少者，应适当少施或不施。8-e月间，幼果迅速长大，且秋梢抽生施长果促梢肥。这次施肥量，应占全年的三分之一。
施肥时，要在树冠两侧外缘开深6～9寸、宽0.9-1.2尺的沟，沟长依树冠大小而定。也可在树冠下面挖几条放射状的沟，沟宽9寸，近主干一端浅些，靠树冠外围的一端稍深些。
还可进行辅助性的喷叶片根外追肥，如为保花保果可在花前喷0.1%硼砂溶液；花后喷0.5%尿素和1-8%过磷酸钙澄清液数次；在12～2月喷0.3-0.6%磷酸二氢钾溶液，促进花芽分化。
根外追肥最好选择气候较湿润和无风的天气进行，夏季晴天，应在上午10时前或下午4时后进行，也可结合喷药进行施用，还可在幼龄果园套种绿肥，做好及时排灌和修剪工作。
选栽耐寒品种，选择无冻害地方建园，还应建立防护林和采用综合栽培措施。常有冻害的地区，在立秋后应停止施用氮肥，后应重施冬肥，施足有机肥，以增强抗寒力。
霜冻前灌水，一定要在降温之前进行。
于霜冻来临前在柑园内点燃草堆，使之闷火熏烧，产生浓密的烟雾，笼罩园区，可防止冻害。
柑桔一般以全果有二分之一至三分之二果面开始着色，呈现橙黄或橙红色时，即可采收。
采收时不可用手拉果，以免蒂部损伤；必须用剪刀在果蒂处剪下，果蒂应剪平，以免刺伤其它果实，果实要轻拿轻放，防止碰伤。
丰产树要分批采收，既可保证果品质量，又可避免因一次采收，植株水分失去平衡，造成严重的落叶。
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